ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΟΣ (ΒΟΣΚΟΣ)
Ονομάζεται αυτός που εκτρέφει (βόσκει) ζώα όπως πρόβατα, κατσίκια, αρνιά. Η δουλειά του ήταν να φυλάει τα ζώα, να φροντίζει για την καθαριότητα και την τροφοδοσία του μιτάτου και να κατασκευάζει πολλά εργαλεία που χρησιμοποιούσαν στο μιτάτο και στην τυροκόμιση.
ΕΡΓΑΛΕΙΑ: καζάνι, ταράχτης και κουτάλια (με τα οποία ανακάτευαν το γάλα), σαμιές (σημάδια που έβαζαν συνήθως στα αφτιά των ζώων για να τα ξεχωρίζουν), τουπιά (έβαζαν το μαλακό τυρί για να πάρει σχήμα), σακαδέλες (τσουβάλια πάνινα για διάφορες χρήσεις), αρραγός (δέρμα ζώου όπου έβαζαν το ανθόγαλο για να σουρώσει), βούργια (υφαντή τσάντα όπου φύλασσαν τα προσωπικά τους αντικείμενα), ασκί ( δέρμα ζώου στο οποίο έβαζαν νερό, κρασί, λάδι και τα μετέφεραν).
page revision: 5, last edited: 25 Jun 2010 17:48